空心菜炒め。。
空心菜炒め＝『パップンファイデーン』
シンプルな料理だけに、大好きな一品。
空心菜とニンニク、唐辛子のみ。
なんて、シンプル。。。でも、ご飯のお供のに最高！
これで、ご飯何杯食べれるのかなー。。。
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本日も、お祭り大賑わいなりー！
サムイ島のどこかで、必ず開催されています、お寺のお祭り。
今回は、ボプットで開催されています。
気のせいか、このボプットの祭りは、いつも賑わいが半端ないような。。。
久し振りに行ってみましたが、ちょっと新鮮な気分でした。
食べもの屋台は美味しそう。なんとなく、売っているものをまとめて言うなら、
酒のつまみ。
本当に特にビールが合うつまみだらけです。
祭りの中では、ちゃんと食事ができるスペースもあります。
だいたい、お馴染みのメニューですが、『カノムジーン』『カオカームー』『カオモックガイ』
この3種。
『カノムジーン』＝カレーかけ素麵。
『カオカームー』＝豚煮込み乗せご飯。
『カオモックガイ』＝サフランチキンライス。
私は、個人的には『カオモックガイ』が好きです。。。
そんなお祭りで、たらふく満足してみては。。
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何を注文するかわかってくれるレストラン。
今年に入り、とにかく、『パッタイ』をよく食べに行く。
というのも、その『パッタイ』が美味しいお店があるからです。
場所は、サムイ島を周回している、道路１４６９号。ボプット方面からチャウエン方面に行くと、
Big－Cがあります。それを越えて行くと、右手側にペプシの看板が。。
そこです。
行けば、何を注文するかは決まっているので、逆に、何々でしょ？と聞かれるくらい。。
『パッタイ』を食べた後に、必ず食べるのが、デザートの『ブアロイ』
ココナッツミルクに白玉団子、豆、などがが入ったデザート。
これに、卵を入れたりもするんです。。一度トライしましたが、一度だけで十分でした。
そんなコースを週に２～３回は食べています。。
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お腹がすいたら。。
今日はなんだか、お腹が減る日です。
どうしても、食べたくなったものは、『ガイヤーン』と『カオニャオ』
鶏の炭火焼ともち米。
シンプルなんですが、タイではお馴染みの食べ物。
しかも、安い。
一串、１０ＢＡ。
しかも、カオニャオはお腹にたまるので、腹もちよし。
毎日でも、飽きない食べ物です。
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チキンが好き。
タイに来て、思ったのが、タイ人はチキンが好きということ。
朝から、揚げたチキン、焼き鳥、を食している様子をよく見ます。
私から思うと、朝から、重い。。。
でも、タイでは、それが普通。
皆、バクバク朝から食べている様子を見ると、私も食べたくなってしまうのです。。
最近はタイ人と同じように、食べている自分。
もう、タイ人でしょうか。。。
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大好物！
私の大好物。『パッガパオムー』の目玉焼き乗せ。
ホーリーバジルと豚肉の炒め物。
これが、美味しいのです。
まず、どこの食堂に行っても、これを注文します。
その店によって違いますが、美味しさは、変わりません。
ぜひぜひ、トライを！
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飲みやすいビール。
最近、ビールを飲む機会が多く、タイのビールを色々飲んでいます。
で、最近改めて気づいたことが。。。
タイビール主に、飲むのは、シンハービール、チャンビール、レオビールこの3種。
飲みやすさ抜群は、レオ。
これは、どんどん飲む事ができます。
そして、酔い易いのが、チャン。
氷を沢山入れないと、酔います。
ご飯を食べながらは、レオ。
お酒だけなら、シンハー。
チャンは体調良い時に。
こんな感じで飲み分けています。。
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お酒のおつまみに。。
ボプット市場には、色々な屋台がでていますが、もちろん食事もそうですが、
お酒のおつまみ的なものも多い。
串もの。肉のボールや、ウインナー、鶉の卵、揚げ豆腐などが刺さっています。
カニやエビの揚げ物。
飲茶。
野菜のゆでた物に、辛い味噌をつけて食べたり。
ビールのつまみにぴったりの辛くて、味が濃い食べ物ばかり。
タイのおつまみ是非どうぞ！
