激ウマ！パ・ホイラーイ
この料理はきっと日本人は好むであろうと思います。
『パ・ホイラーイ』
貝の炒め物。
材料は、貝、バジルの葉、にんにく、唐辛子のみ。。
味付けは、ナンプラー、オイスターソース、砂糖、味の素。
一緒に炒めるだけで、こんだけご飯のお供になるのかー！！と
感動しました！
汁だけでも、ご飯がススム君です。
アップで激写！
アーカイブ
投稿者のアーカイブ
ナトンの海って。。。
ナトンタウン。
サムイ島の西側に位置する漁港です。
フェリーが行きかう港は、
夜になれば、ロマンチックな感じ。。
昼は、このナトンの海は青く輝いています。。。
この風景、、どこかの映画でみたような。。。
私が小さい頃、CMで見た風景になんだか似ています。。。
そのCMを見て、大人になったら、海の近くで生活したい！！
という願いを抱いてきましたが、実際に実現しているとは。。。
驚き！！
願えば叶う。そういう風にできているのです。。。
関連する投稿
いいカフェみーつけた！
最近、ボプットに素敵なカフェ発見！
名前は『AdHoc Caffe』
オーナーは日本人の女性。
素敵な方です。
こんな近くにいても、まだまだ、素敵なカフェ、場所はあるんだなーと感動！！
しかも、サンセットも見れます。。。
先日見たサンセットもめちゃくちゃきれい！！
ロマンチックな雰囲気です。。
そして、ギターの生演奏。スペインの音楽でした。。
あまりにも、素敵すぎるこの風景と、居心地の良さ。。。
お客さんも、この雰囲気に酔っていました。。。
そして、PM５：００～７：００がハッピーアワー！！
お酒が半額の値段で楽しめます。
全てに関して、パーフェクト！！
これは、行くしかないですよ！！
関連する投稿
エアコンなし生活。。
今日も暑い一日です。
太陽はジリジリと照りつけます。。。暑い。。暑い。。
でも、こんな暑さも、慣れてくると、心地良くなってくるのです。。
もう、ここでの生活も4年目突入！
最初の1年はこの気候に慣れず、体調を崩すことも、、、
今は、この暑さが大好きに！
でも、やっかいなのが、エアコン。。。
普段はエアコンなし生活のため、エアコンにめっぽう弱くなってしまいました。。
少しでも、エアコンの部屋に長くいると。。。身体が。。。やばい。。
体調すぐ悪くなります。。
暑い暑い！と言いつつ、汗をかきながら
日々生活をしているのが私にとっては良いのです。。。
ナチュラル生活。サムイ島で体験してみては。。。
自然のままが一番！ということ。
身体の機能をフル活動させ、過ごすのが一番です。。。
関連する投稿
マンゴーフェスタ！
サムイ島のショッピングセンター『テスコロータス』。
こちらにある、魅力的なアイスデザート『Swensen・ｓ』
時期により、特集が組まれます。
中でも、今熱い！『マンゴーフェスタ！』
昨年も何回も通いましたが、今年も通うつもりです。
これが、本当に美味しい。。。。
マンゴーってすばらしい！！！感動的です。。。
それと、カオニャオ。
この組み合わせのアイスパフェ！！
まだ間に合います！！タイに来た際にはこれ食べて帰って下さい！
関連する投稿
カオニャオ マムアン
カオニャオ マムアン・・・もち米とマンゴーのお菓子。
今、マンゴーが出回り始めた時期でもあります。
市場でもマンゴーを見る今日この頃。
黄色く熟したマンゴーは、あー。。。なんて美味しそう！！！
このマンゴーを使ったデザートが、『カオニャオ マムアン』。
日本でも有名なこのデザート。
しかし、わりと値段がするのに驚きです。。
ココナッツミルクで味付けられた、もち米と甘ーく、熟したマンゴーとのコラボ。。。がたまりません。。。
相当、カロリーの高いこのデザート。。でも、美味しいさにはそんなこと気にしない！
期間限定のデザートは今だけです。
関連する投稿
タイのケーキ＝バターケーキ。。
タイには、特に、ここサムイ島には生クリームの贅沢ケーキはございません。
ケーキというものは。。。。バターケーキ、アイスケーキのどちらか。
どちらかというと、アイスケーキの方が、好きですが。。
でも、Ｓ＆Ｐのバターケーキ。これ、意外とおいしい！！
しっとりしていて、程よい甘さ。
バタークリームも、なんとか、ＯＫ！サイン。
お試しの1品です。
関連する投稿
サムイ島情報へようこそ
