ゲーン・ソム。
サムイ島は相変わらず、のんびり。
バンコクの方ではなにやら、デモなど巻き起こっておりますが、
まるで、世界の反対側の事のように、
同じ国でもこんなに違うのかと。。。
思ってしまいます。
サムイ島はいたって、平和。
今、良いお天気で夏先取り！！でございます。
是非、遊びに来て下さいね！
では、先日のお話。
お休みの日はお料理の日。
ブランチとして、パッガパオムー（ホーリーバジルと豚の炒め物。）を作りました。
これは、定番のタイ飯。
ご飯にあうのです。
そして、夕飯はゲーン・ソム。
すっぱ辛いカレーです。
お魚買って、ゲーンのもとと、タマリンドを買って、あと、葉っぱ系野菜を買い、
調理。
ほぼ、私は見ているだけですが、
見事に出来上がりました！！
お魚も、臭くないし、
タマリンドがすっぱ味を醸し出していて、
美味しい、美味しいといいながら、
食しました。
やっぱり、料理は手作りが、一番美味しい！
レパートリーを増やして行くぞ！！
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